インド料理にびっくり

本日は最近食べたラーメンについての雑談でございます。

初めに、超〜〜マズかった「マズラーメン」。
マニアの方にはドンブリ鉢だけでお店の特定が出来てしまうと思いますが・・・
(インド料理店ならもテーブルクロスや壁の形状なんかで
高確率でお店を特定出来てしまいます)
とりあえずかわいそうなので店名は伏せます。

名古屋市内某所にあるとんこつラーメン専門店なんだけど、
お客が入っているのをあまり見かけたことがないわりによく通る場所なもんだから
一度入ってみることに。



どんぴしゃランチタイムの正午にお客は僕だけ。
入りづらそうなお店でもあるまいに、もうここからちょっと嫌な予感。
オーダー時に麺のゆで具合は聞かれなかったけれど
まあ、とんこつ専門だからやや固めの麺かなと勝手な想像していたら・・・

見事にの大嫌いなやわらか麺。
しかも、タラッタラのクッタクタ。
もしかしてゆうべから煮込んどったんかい
後で知りましたが、言えばゆで具合に応じてくれた模様です。
（ちゃんと聞いてチョンマゲｗ）

そしてスープが薄い！
とんこつのすべてをコッテリ系で願いたいとまで言わないが、
脂っぽいオイルマンなワタクシは一応そういうのを期待して入店いたしましたですハイ。

麺だけでもサイアク気分なのに、
ぶっちゃけスープが臭い！変な匂いがしたんですけど・・・。

食べ歩きで「これはマズい！最悪！」という物にはめったに当たらないが
これは久々の大ヒットで、ある意味ネタになってうれし涙が出ますわい

で、わざわざマズいラーメンに粘着するには理由がありまして・・・
数日後、ふと「食べログ」に評価があるか気になって調べてみたのです。
あれば店つぶれろぐらいに非難GoGoな店なんだろうと。

しかし、そこに並んだ数十件の評価の内90％が素晴らしく高評価。
多数決の原則から言えば、このお店は非常においしいお店ということになる。
この僕が「マズラーメン」認定で激しく抵抗したとしてもだ。

だから食べログなどあてにならんと言うのは簡単だけれどそういうことじゃない。
人のつけた「★の数」や点数ほどアテにならないものはないと認め、
自分自身の感想を大切にすれば良いと改めて思った。

つまり僕の感想も読者の皆さんには「参考にはなれど」何一つアテにならないのだから、
過敏な反応で、「オマエのうまいという店は全部マズい。ウソ書くな」と、
立腹されるごくごく少数の過激派な方へ、誠に申し訳ないが一言言わせて下さい。

「文句があるならウンコでも喰ってろ」

少なくともウンコよりはおいしい物を紹介してるはずなんで
そこんとこよろしくお願いしますよ。

じゃあ続いて「ウマラーメン」



おいしいラーメンだったら店名教えれば？みたいな・・・
残念ながら行き当たりばったりで入ったお店なので失念してます。
エリアは愛知県・あま市でしたが、
「大好評！チャーシューが美味い」の、のぼりがヒラヒラしていたので入店。

夜だったのでお得なセットメニューもなくちょっと高め。
画像の塩ラーメンが800円ぐらいで、チャーハンが600円ぐらいだったかな。
たまに猛烈にラーメン＋チャーハンが食べたくなる
この組み合わせは外したくなかったが高いね〜〜。
ランチならセットで800円ぐらいか？

でも味はすごい良かった。
しつこいけど、あくまで僕のものさしよ。

スープの透明度高く、塩加減もちょうど良くて固めのちぢれ麺がうまっ！
やっぱりこのお店、繁盛してたけど一品一品の値段は結構高め。
でも味さえ良ければ納得だよね。

さて、このところ忙しく自炊もめっきり減って外食中心になったですが、
ついに内科医師の知人から腹の中が大変なことになっていると脅かされてしまった。
自己診断で分かっていたとは言え、指摘を受けるのは非常にショック。
その検査数値が他人のものだったら僕だってその人に、
「アンタ死にますよ」って言います。

食べるのは一向に構わないが、全く体を動かさないのが一番悪い。
僕も他人にそう指導は出来ても自分のことがからきし出来てない。
突然ブログの更新が止まった時は
ついに3大成人病の洗礼を受けて旅立ったと理解していただきたい。

あと、ウンコでも喰ってろとか汚い言葉を使ってごめんなさいｗ

春日井のインド・ネパール料理店サンティさんをリベンジ訪問。
リベンジっーほど大げさなことでもないんだけど、
2年ほど前のディナータイムにたまたま車で通りかかり、
小さなお店に超満員のお客さんの姿を窓越しに見て逃げ出したのであります



JR春日井駅から北へ徒歩10分弱で到着。
ディナーの混み具合ほどではないが、お客さんがポツポツ入っている。
春日井市もグルメがやや激戦地で、インドカレー店に関しても
競争が激しいので、客入りから見るとちょっと期待。



880円の休日Aランチをオーダー。
ナンがやや小さめのせいか、ライスもついてくるお得なセットだが
ライス抜きをお願いしたら30円引いてくれた。
なんと良心的な！
小さめと言ってもナンおかわり可能なのでガッツリ派も安心。

少量ながらアチャールがついているのもネパールっぽい。
ニンジン、キャベツなど固さが残してあって
お漬物らしい歯ごたえでおいしい。

マトンカレーは例によってやや固い肉だが、獣好きにはたまらんよ。
非常に食べやすくおいしいカレーというのが僕の単純な感想。
お店が長続きしているのも、客入り具合にも十分納得。





読者の「Shantiさん」からもコメントをいただきましたので紹介いたします。

春日井市のサンティさんは、わたしのネット名と同じと言う親近感もあって
ずっと気になっていたお店なので行く機会が出来て良かったです。

ダルカレー・ナン・サラダ・スープ・ドリンクのAセット￥750をオーダー。
メニューにないアチャ―ルが思いがけず付いてきたのが嬉しかったですね。
ナンは、見た目もイイ感じでしたし、味も私好みで最高に美味しかったです。
ダルカレーも、濃厚で私好みの味だったので大満足でした

アチャ―ルも最高に美味しかったけど、
量が少なかったのでもっと食べたかった！

他のネパール料理も豊富な様ですし、また食べに行きたいお店です
やっぱりお店の名前が自分の好きな名前って所が一番魅かれますね(笑)




【お店情報】
インド・ネパール料理　サンティ(Shanti)
愛知県 春日井市 中央通2-78
ＴＥＬ　0568-81-1117
営業時間　11:00〜15:00/17:00〜22:00
定休日　第2・第4木曜日
駐車場　あり
掲載内容は訪問当時のものです。
来店前にできるだけ確認を！特に不定休のお店に注意

やまちゃんです。

本日は読者の「Shantiさん」投稿によるお店レビューです。
Shantiさんの投稿記事は、カテゴリー「インド料理Shantiさん篇」
からまとめて読むことができます。

それではどうぞよろしくお願いします。

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Shantiです。
今回は"真面目"とか、"誠実"の意味がある
豊橋市のイマンダールさんを紹介します。



工場や事務所が多い立地のためか、ガッツリ系男性客中心だったのが新鮮です。
ちょうど5周年記念と言う事で、アイスクリームのサービスを実施していました。
きっと常連さんが多いんですね〜。



Aセット￥600は日替わりのカボチャカレー、ナンorライス、サラダ・ドリンクのセット。
お願いしたら、サラダをタルカリに替えて貰えました
カボチャカレーはシャビシャビで薄味かな。
ナンは、小ぶりの薄焼きタイプでした。

ダルバートランチまで600円って有り得なくないですか？！
まさかの出会いに思わず叫んでしまいましたよ（笑）

豆カレー・ライス・アチャ―ル・タルカリ・ドリンクのセットと、
低価格なだけあるな〜という内容でしたけどね。
千円以上ならともかく、600円ならまあ許せる範囲でしょうか。



両セットとも、ドリンクのチョイスがウーロン茶orラッシーだったのは不思議。
せっかくのインド料理屋さんなのでチャイも選択肢に入れて欲しいです。

かなり広い店内でした。お座敷もあります。
私好みのテーブルクロスも各テーブルごとに柄が違ってオシャレです。



【お店情報】
インド料理　イマンダール
愛知県　豊橋市　神野新田町字ヲノ割17-3
ＴＥＬ　0532-32-6588
営業時間　11:00〜15:00/18:00〜23:00
定休日　火曜日
駐車場　あり
掲載内容は訪問当時のものです。
来店前にできるだけ確認を！特に不定休のお店に注意

やまちゃんです。
今回は読者の「リサさん」からの投稿記事でお楽しみ下さい。

「リサさん」からの投稿記事はカテゴリーの、「リサさんのアジアごはん紀行」から
まとめて読むことが出来ます。それではよろしくお願いします。

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ベトナムのサンドイッチ、"バインミー"の紹介をします。
バインミーの屋台がちらほら現れるのがベトナムの朝の特徴です。
お昼までの軽食なので、昼には一斉にいなくなります。



例によってディスカウント交渉しますが、外国人はあまり相手にしてくれないので
ひたすら安い屋台を気長に探します。
地元客は自分たちがいくら払うのかを旅行者の前では隠してコソコソ支払いをします。
当然安く購入しているらしい




フエでは、揚げワンタンと小魚の佃煮？っぽい具のバインミーを食べてみました。
野菜や香草、魚醤とチリソースもかけてもらいます。
現地の人の様子ではパテとハムと卵焼きがオーソドックスなスタイルみたいです。

パンに醤油？と思ったけど、あまりしょっぱくなく美味しい。
米粉が入っているみたいで、ベトナムのフランスパンは外はカリカリで中はモチモチ。
冷めたら屋台備え付けのトースターで温めて調理してくれます。



ホイアンの市場でもバインミー屋台を試してみましたが、
値下げ交渉するとどんどん中身が減らされます。
せっかく生の唐辛子も入ってかなり辛くて野菜も沢山でとても美味しいのに
買う度に中身が減らされるというイジワルにやっぱりベトナムは好きになれない



ホーチミンの屋台の様子です。

銀座のようなドンコイ通ではすれ違いざまに団体ツアー客の日本語をよく耳にしました。
そんなお客さんを相手にしているこのあたりの屋台のおばちゃん達、
もちろんぼったくり商売に余念なく交渉の余地無しです。

比較的貧乏旅行している人が多い、ブイビエンやデタム周辺は安いのですが。。。
もっと観光客のいない移動式屋台は50円弱で現地の人がバインミーを買っていました。

ブイビエン通りにある安心価格のお店をみつけて交渉の手間は省けるけど、
やっぱり具は少なくかなり淋しい。卵1個を選んで60円。

たまねぎを入れてスクランブルエッグに野菜が少し入ります。
中部で食べたフランスパンよりこちらのパンのほうが柔らかかったです。
たしかケチャップ味だったような気がする。



ファングーラオ通りにあったバインミー屋さんにて、
具はチリソース漬けの鰯を一つだけチョイス。
ここは沢山野菜を入れてくれたので、結構ボリュームがあって
しっかり味があり美味しかったです。大好きなパクチーも入っていました。

ちなみにベトナムは雑食で、食べれる物はすべて食べ物になるらしい。
孵化直前のあひるや犬、蛙、蛇、鹿、ウサギ、ハト、田ねずみ、やぎ等々。
なのにクジラとタコは食べないらしい。



関連記事リンク
ベトナムのインド料理店とフォー
ベトナムスイーツのチェー屋さん
ベトナムの市場ご飯を食べ歩き

太平洋戦争中に日本軍の立てた作戦名として有名な地名インパール。
このインド北東部マニプル州の州都をそのまんま店名にした
中区大須のインパールさんへお邪魔してみた。
(ただ、スペルはIN PALなので本当に地名かは怪しい)



チラシによれば、オープンは4/5とのこと。
大須アーケード商店街から側道に入ったみつけづらさはあるものの、
同じ筋には「李さんの台湾名物屋台万松寺通店」があるのでこれが目標になる。

一番客で入店すると、
「カウンターでもテーブルでも好きなところへドーゾ」と勧められ、
どうせあまりお客も入らないだろうと、
ひとり客なのに数少ないテーブルを占領していたら
しばらくして続々とお客さんがやってきて焦った

考えてみたらGWまっただ中で商店街自体が混雑しているのだから
わき道のお店と言えどフツーに繁盛しますわな(笑)

わき道ついでに脱線すると、
今年は10連休なんていうブルジョワな方もみえるだろうが、
の仕事は1日24時間、1年365日休まず営業？しているのでGWなど全く関係ない

たまたまGW中のお休みにこちらを訪問したというわけで、
まさに働けど、働けど・・・という貧乏暇なし。
それでも専門職という多少の誇り　ホコリを頭に乗っけてがんばる
オッサンなのであ〜〜る。



てなわけで、とーとつながら「ダルバートある？」と聞いたら、
「お客さん、詳しいネ〜。もちろんアルヨ」
と、喜んだのもつかの間、
ダールカレーとライスでダールバートになるよの言葉にドン引き。

このフレーズ久々に聞いたので本当にダルバートが食べれると期待してガッカリ。
一応詳しいからこういうのでゴマかそうとしても無理アルヨ

600円のAランチ、ナンおかわり不可、ドリンクなしをチキンカレー辛さ3の中辛で。
ナンのおかわりはともかく、ドリンクぐらいはついていたほうが良い。
安いセットも一番高いセットも共通してドリンクは＋100円というのはどうも・・・

ナンも小ぶりのミディアムサイズなので腹持ちは悪い。
色気を出して高いセットを注文するより、
インドカレー入門的にAセットで十分な気がした。

1階はカウンター席とテーブル2卓と狭いが、
2階席もあってパーティも応じているようである。



【お店情報】
インド・ネパール料理　インパール
地下鉄鶴舞線上前津駅より徒歩5分
名古屋市　中区　大須3-29-33
ＴＥＬ　052-251-2872
営業時間　11:00〜23:00
定休日　無休
駐車場　なし
掲載内容は訪問当時のものです。
来店前にできるだけ確認を！特に不定休のお店に注意